「2023年10月」の記事一覧

• 2023年10月15日

食事療法⑥：アルコール飲料と血糖上昇

アルコールの健康への影響、糖尿病患者さんへの影響 　適切な適量のアルコール摂取（エタノール：20-25g/日）は、インスリン抵抗性を改善して糖尿病の発症リスクを…

• 2023年10月9日

食事療法⑤：1日の食事のとり方（インスリン抵抗性を軽減する食事療法）

飽和脂肪酸はインスリン抵抗性を増大させ、血糖上昇を引き起こす 　「脂肪酸」は「脂質」の主要な構成要素であり、①エネルギー源、②細胞膜やホルモン、核膜などの構成す…

• 2023年10月1日

食事療法④-2：１食の食べ方（レジスタントスターチ）

レジスタントスターチとは 　私たちが食事から摂取する炭水化物（デンプン）の多くは、消化酵素（アミラーゼ）により単糖類まで分解されて小腸から吸収されます。しかし、…